Vive le fait maison : une cuisine saine et économique

Name: Vive le fait maison : une cuisine saine et économique
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Cuisine: fait maison

Un plat « fait maison » est un plat entièrement préparé chez soi à partir de produits bruts.

Il n'y a pas un jour sans que nous entendions parler des méfaits de la cuisine industrielle sur notre santé. Rien de nouveau sous le soleil mais il n'est jamais trop tard pour se lancer dans le fait maison. Plus saine mais aussi plus économique, la cuisine "homemade" est également une source de satisfaction. Qu'il s'agisse d'un cassoulet, d'une pâte à tartiner ou même de faire son beurre, vous savez les ingrédients que vous y mettez et très souvent vous en redécouvrez les saveurs.

Plus qu'une tendance, le fait maison est un art de vivre et même si votre artisan-boulanger fait le meilleur pain au monde, cela ne vous empêche pas de lui faire concurrence.

Meilleures recettes de fait maison et de confiserie des Gourmets

Des idées de recettes de fait maison et de confiserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mes pralines roses maison

juekiblog

Une gourmandise croustillante et girly facile à faire à la maison.

Nougat blanc mou aux noix

Zika

Que diriez-vous de préparer aujourd'hui des jawzia, djouzia ou zawzia, nougats blancs mous aux noix ? Des confiseries de fêtes et de ramadan faite maison.

Marrons glacés fait maison

kaderick

Des bons petits cadeaux gourmands... pour les gourmands ! Les marrons glacés font partie des incontournables pour les fêtes de fin d'année. Ils sont faciles à préparer, il vous faudra seulement vous armer d'un peu de patience.

Raffaello maison

Le blog de Novice en cuisine

Aujourd'hui une recette trés simple, qui ressemble un peu à mes Bounty maison mais sans le chocolat.

Pâtes de fruits au kiwi

CulinaireAmoula

Cette délicieuse confiserie est toujours une idée de cadeau gourmand maison très appréciée.

Calissons au citron vert

Le Monde de Milan

Cet été, j’ai préparé du melon confit dans l’optique de faire des calissons. Mes tranches confites ont patiemment attendu dans le congélateur jusqu’à Noël que je réalise ces délicieuses confiseries d’Aix pour mes cadeaux gourmands de fin d’année. Ces calissons au citron vert sont une vraie réussite, le glaçage au jus de citron vert apporte une fraîcheur qui contrebalance le sucré du calisson.

Truffes crues matcha pandan

Milounette

Pour changer des traditionnelles truffes au chocolat, voici donc des truffes crues parfumées au thé matcha, à l'essence de pandan avec un soupçon de citron pour aciduler le tout. Un petit délice qui se mange bien plus facilement que leurs cousines chocolatées, même si ce n'est pas une raison pour s'enfiler toute la boite !

Marron glacé confit maison

VEB

Il faut du temps pour préparer les marrons glacés soi-même... mais ça vaut vraiment le coup ! De l’eau, du sucre, des marrons, une petite gousse de vanille et du temps, rien d’autre !

Raffaello maison

Mes inspirations culinaires

Des Rafaello fait maison avec seulement 3 ingrédients. Une recette facile et rapide sans temps de repos, composée de noix de coco, lait concentre sucré et amandes, à offrir ou à servir en dessert du repas de Noël.

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Dernières recettes de fait maison et de confiserie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fait maison et de confiserie qui changent !

Les caramels mous de mon enfance, au miel et beurre salé

Une aiguille dans l potage

Une bonne idée de cadeau gourmand

Bounty fait maison

Juste Do Eat

Aussi bon que les bounty officiels mais en beaucoup plus sain !

Barres chocolatées LION

Recettes au companion ou pas

Une petite gourmandise, un goûter, une petite faim... c'est délicieux !

Caramel à sec facile

The Best Recipes

caramel à sec facile. Voici la méthode pour le réussir à tous les coups. Il accompagnera à merveille tous vos gâteaux !

Comment faire du caramel liquide

The Best Recipes

Comment faire du caramel liquide et qu'il ne durcisse pas ! Une recette facile pour accompagner vos desserts et confiseries.

Raffaello à la Framboise

gourmandiseassia

Des raffaello à la framboise, ma version personnelle qui nous a beaucoup plus

Fruits déguisés et pâte d’amande maison

Recettes au companion ou pas

Une recette pour vos fêtes de noël ou réveillon pour accompagner votre dessert. Cette confiserie est facile à réaliser avec une pâte d’amande fait maison pour de délicieux fruits déguisés

Pâte d’amande maison

Recettes au companion ou pas

Une recette très facile à réaliser et inratable, la pâte d’amande maison hyper moelleuse pour décorer vos gâteaux ou faire des fruits déguisés.

Guimauves au citron

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands. Pour moi les guimauves, c'est une madeleine de Proust. Des petites merveilles, que je dévore depuis que je suis toute petite, sans aucun remord. Après avoir réalisé des Guimauves à La vanille, j'attaque celles au citron. C'est gourmand à souhait. Avec le petit côté citronné, c'est un régal. Bonne journée à tous.

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Biscuits diaboliques à croquer

Emporte-pièces halloween

Emporte-pièces araignée, squelette, cercueil pour biscuits glacés et glaçants !

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Les produits de Noël incontournables

Réussir la mayonnaise

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Petite histoire du miel

Les différents types de miel

Degrés de cuisson du sucre

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Je ne mange pas de produits industriels

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

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Le miel - Guide d'usage

Bon plan E.Leclerc sur le robot Elsay

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mendiants au chocolat blanc

CulinaireAmoula

Les mendiants à Noël tout le monde connait mais en général ils sont toujours au chocolat noir ou au lait ! Cette fois j'ai essayé les mendiants au chocolat blanc. Douceur et croquant, une idée sympa pour vos cadeaux gourmands des fêtes de fins d'année.